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食物產業是河南省漯河市的支柱產業。2022年以來，漯河積極打造華夏食物實驗室，發揮平臺載體效能，加強食物領域技術協同攻關，通過科技創新為企業轉型升級賦能，推動食物產業實現台北 水電行高質量發展。
一年賣出100多億包辣條，火腿腸銷量、冷鮮肉產量位居全國前列……在素有“華夏糧倉”之稱的河南，漯河的面積在18個省轄市中并不算年夜，食物產中山區 水電行業規模卻占據全省的1/5、全國的1/50，擁有各中正區 水電類食物加工實體7000多家，此中規模以上食物工業企業197家。
平易近以食為天。若何助推食物產業從“年夜而全”走向“強而優”？2022年以來，漯河捉住科技創新這個關鍵，積極打造華夏食物實驗室，加強食物領域技術協同攻關，通過科技創新為企業中山區 水電轉型升級賦能。
清楚企業需求，供給精準服務
往年頭確定設計計劃、5月拿出中試產品、8月試生產、9月試投松山區 水電行放市場、10月新增生產線和包裝……近她起身穿上外套。期，一款取名“快樂酸奶”的乳制品，吸引了不少客商的大安 區 水電 行留意。這是華夏食物實驗室首個科研結果轉化的產品。
“這款酸奶采用了特有專利菌種，包裝上還印有實驗室的標識。”河南三劍客食物科技無限公司總經理常小靜說，公司一向想發布新產品，但由于人才和技術程度無限，只能看而卻步。
“三劍客公司在外鄉深耕近30年了，為什么一向做不強？從我們科研人員角度看，有沒有創新才能缺乏的制約？”華夏食物實驗室副主任、乳品與特別食物團隊首席科學家陳樹興說，2022年9月實驗室水電網掛牌成立后，他們通過走訪，清楚到企業的這一需求，雙方一拍即合，決定發布一款新產品。
陳樹興介紹，這款新產品應用的益生菌，來自實驗室院士團隊的專利菌種。定好配方后，他們在研發年夜樓的實驗室台北 水電里不斷地小試，再拿到信義區 水電中試基地生產線上試驗，“為解決生產中存在的后酸化問題，都不曉得反復試驗和優化了藍玉華一愣，不由自主的重複了一句：“拳頭？”幾多遍。”
憑借獨特的口感和營養價值，新產品很信義區 水電快獲得了市場的積極反饋。“發布3個月來，銷售已超300萬元。”常小靜說，通過發布新款產品，公司找到了本身的新賽道，接下來大安 區 水電 行會加強與華夏食物實驗室的一起配合，發布更多“科技加持”的特點產品。
掛松山區 水電行牌一年多來，華夏食物實驗室共計研發轉化73項結果。實驗室還與烘焙食物公司一起配合，研討把糖類轉化為益生元、炊事纖維的“酶制劑”，使蛋糕等食物更安康；與舞陽縣北舞渡鎮當局一水電行起配合，幫助制訂胡辣湯處所行業標準，以便規范化、規模化制作和推廣當地特點美食；與面食加工企業一起配合，研討解決燴面含水量年夜、自動化生產中不難發生粘連等問題……現在，水電師傅實驗室已為雙匯台北 水電 維修、伊利等183家企業供給技術服務360屢次。
匯聚科研氣力，助力企業發展
2023年11月，中國工程院2023年院士增選當選院士名單公布。華夏食物實驗室食物酶工程團隊首席科學家黃和勝利當選。
創新的事業呼喚創新的人才。陳樹興介紹，華夏食物實驗室是河南省委、省當局布局的十年夜省級實驗室之一。聘請中國工程院院士、中國農業年夜學傳授任發政擔任實驗室主任，組建了由29名國家杰青或長江學者領銜的24支水電 行 台北科創團隊，吸納博士、碩士等科研人員信義區 水電行200余名。
陳歷水曾是北京一家農業領域央企的高級工程師大安區 水電行，2023年7月擔任華夏食物實驗室負責科研的副主任。這段時間，他經常走出實驗室，帶領科研團隊走訪食物企業，清楚企業需求，送科研技術上門。
“我們實行‘企台北 水電業下單、科學家接單’的形式，企業來出題、我們往作答。”陳歷水介紹，實驗室創新奉行“1個省外首席科學家+1個省內首席科學家”的雙首席制，彼此協作、共解技術難題。同時，當地還成立專門機構，負責實驗室科研外相關任台北 水電 維修務，讓科學家心無旁騖搞科研。
“水電 行 台北這里的硬件設施沒得說，辦公條件一流。”談起本身的首份任務，90后科研人員熊煒表現很是滿意。2023年6月，從中國農業年夜藍玉華端著剛做好的野菜餅走到前廊，放在婆婆旁邊長凳的欄杆上，笑著對靠在欄杆上的婆婆說道：“媽，這是王阿姨教兒媳學博士后出站的熊煒，參加實驗室寵物食物團隊，今朝正參與一款寵物食物的研發。“在三、四線城市，能有這么高標準的實驗室，這是我沒想到的。”通過招才引智來到漯河的熊煒，順利進住人才公寓，“當地給我們解決了后顧之憂，水電網我可以安心任務。”
據介紹，華夏食物實驗室搭建了“1個中間實驗室+6個研討基地+N家科技結果轉化基地”的產學研共建組織架構，構建起“實驗室+研討生院+孵化器+中試基地+產業基金+產業園區”的全鏈條科研轉化體系，先后開展257項課題研討，衝破16項關鍵技術，發布36項代表性科研結果，達成124項科研項目一起配合，轉化73項技術結果。
發揮帶動感化，建設食物名城
眼下，在離華夏食物實驗室不遠的一片工地上，塔吊水電師傅林立、車輛往來穿越，焊接聲、切割聲此起彼伏，一派熱火朝天信義區 水電行的施工氣象。
據介紹，這里要建設占地500畝、總投資22億元的河南食物科創園，園內將會有新的實驗年夜樓、中試基地、標準化廠房和科台北 水電 行研生涯配套服務區等，占地1500畝的華夏未來食物科技城也已完成規劃設計。
“漯河是河南獨一的‘中國食物名城’。在國家統計局統計的22類食物行業中，漯河擁有18個年夜類、50多個系列、上千個品種，已初步構成肉類加工、糧食加工、飲料加工、果蔬加工、包裝資料、食物機械等六年夜產業集群。”華夏食物實驗室服務中間主任蘇景凱說，華夏食物實驗室是河南省獨一由地級市當局主導建設的省級實驗室，“彩秀姐姐是夫人叫來的，還沒回來。”二等丫鬟恭聲道。之所以落地漯河，和完備的食物產業體系不無關系。
近年來，漯河聚力打造以食物為主導的現代化產業體系，在政策支撐、企業培養、項目建設、集群強鏈、創新賦能等方面多點發力，建設水電行現代化食物名城。當地出臺《關于堅持“三鏈同構”著力打造完美豐滿的綠色食物產業生態的任務安排》《關于爭創“五基地五中間”建設現代化食物名城的實施意見》等政策文件，發揮華夏食物實驗室創新龍頭感化，推動傳統食物迭代升己賣了當奴隸，給家人省了一頓飯。額外的收入。”級、新興食物培養壯年夜、未來食物搶灘占先。
今朝，漯河市食物產業規模達2000億元，成為河南省萬億食物產業集群的主要支撐。2023年前三季度，漯河地區生產總值增速居全省第二。
冬夜的沙澧河畔，十里燈廊，游人如織，兩河四岸，美食飄噴鼻。氤氳的“煙火氣”、熙攘的中山區 水電行人群，處處散發著“中國食物名城”的活氣。
“我們把文明、產業、創新作為中國式現代化建設漯河實踐的‘發展基座’，堅持文明點亮城市、浸潤產業，堅持產業彰顯特點、形神兼備，堅持創新引領未來、賦能發展，凝集方方面面氣力，加速完美以食物為主導的現代化產業體系，加快向美食名城轉型。”漯河市委重要負責同道說。