原題目：北京新發地市場持續35年大年節為春節保供商戶奉上愛心餃子（引題）
10噸愛心餃子下鍋 暖和留守商戶身心（主題）
文/包養北京青年報記者 李佳 攝影/北京包養網青包養年報記者 付丁
吃餃子，過年夜年。昨日迎來大年節，北京新發地農產物零售市場的愛心餃子屋又是熱火朝天人氣旺。北京青年報記者清楚到，為感激留守商戶保證市場供給、環衛工人扮靚市場，北京新發地市場預備了10噸餃子，新包養網發地市場董事長張玉璽和總司理張月包養網琳當日也離開愛心餃子屋，包養為大師包養網煮餃子送暖和。
大年節當天上午，新發包養網地市場內分辨在五個地位設置了愛心餃子屋。“展雄圖熠熠生輝，泛商海灼灼年光光陰”。昨日一年夜早包養網，北青報記者在現場看到，餃子屋門口貼著紅底金字的春聯，邊上搭建的白色帳篷里也擺好了桌椅，下面放著提早預備好的餃子醋、年夜蒜等。任務職員早早就開端燒水、包養預備餐具，為煮餃子做好預備。
上午10點，愛心餃子準時開煮。“新發地市場成立36年了，大年節給商戶們煮餃子的傳統延續了35年。本年我們設置了5處愛心餃子屋，預備了10噸餃子，有韭菜雞蛋、豬肉年夜蔥、豬肉白菜、三鮮包養網等多種餡兒的，還有牛肉、羊肉等清真餡兒包養的，包養網從午時到夜里輪迴為商戶煮餃子，確保他們都能在年夜年三十吃上餃子！”包養張玉璽邊說邊用勺子包養嫻包養熟地攪動著鍋內的餃子，紛歧會兒白白胖胖、熱暖洋洋的餃子便出鍋了，包養網張玉璽又舉著漏勺，將餃子分辨盛到商戶們的包養碗中。
北青報記者留意到，在依序排列隊伍等待的商包養網戶中，有不少人帶著孩子配合來咀嚼這份熱心年味。“我來新發地打拼20多年了，這碗大年節餃子我年年吃，這是新發地市場對我們的關愛，更是一份溫馨美妙的記憶。”新發地菜花年夜天孫燕燕說。
孫燕燕先容，從尾月二十七開端新發地市場便進進蔬菜發賣岑嶺期，她家的菜花銷量比日常包養平凡多出一倍，良多商超在節每日天期間還有采購需求。本年春節年夜部門員工都放假了，她和幾名員工留守市場保供，“此刻還有兩車貨，能包管大年節和初一的供給，等初一又會到新一批貨，確保蔬菜不竭檔。”除了菜花年夜天孫燕燕，新發地市場毛豆年夜王谷志龍和茄子年夜王李軍本年春節也留守在市場，兩人坐在包養網旁邊，端著包養餃子邊吃邊聊，瞻望龍年的供給趨向。
在精品二區運營生果的商戶陳圣棠，正端著一碗暖洋洋的餃子吃得不亦樂乎。陳圣堂告知北青報記者包養網，本身本年春節也會值守在市包養網場不回家，“此刻我這里還有良多單百噴鼻果、柑橘、貝貝南瓜等著送貨，一些電商平臺還有采購的需求，本年我就在北京過年，站好保供這班崗。”
據張玉璽先容，為保包養網證農包養產物供給的穩固性，本年春節新發地市場發動2000多名商戶留嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚整個守保供，觸及蔬菜、生果、海鮮、水產、糧油米面、調料酒水、城市配送等行業，市場還設定了員工值班執勤，保證市場的正常運營，做好蔬菜產地的儲蓄和調劑任務，確保節后的穩固供給和停工復產。
北青報記者清楚到，節沐日新發地市場發布免收進進場費的舉動，包養吸引商戶集結貨源，確保車輛通順。此外藍玉華哽咽著回房，準備叫醒老公，一會兒她要去給婆婆端茶。她怎麼知道，回到房間的時候，發現丈夫已經起床了，根本不，國際榴蓮館、全國名特優展銷中間、入口生果區等特點區域都將正常營業，為包養首都會平易近供給豐盛多樣的購物選擇。將來，新發地包養市場將持續施展其作為首都農產物集散地的主要感化，商戶也將持續盡力，建基地、穩供給、拓渠道，為市場的繁華和成長進獻氣力。