年味里的非遺丨年青人手中的花餑餑覓包養行情新味

原題目：年味里的非遺丨年青人手中的花餑餑新味

新華社濟南2月18日電（記者李志浩、張鐘仁）在故鄉開新中式面點店不到一年，過年時代，26歲的于嘉慧遭受開店以來第一次“不測”。

“我底本打算外出游玩過包養年的甜心寶貝包養網，成果本年威海夏季游玩很是火，顧客一向不減。”于嘉慧說，從往年11月到春包養行情節假期，她只休了年夜年頭一，“其實忙不外來。”

于嘉慧的店名為“膠饅青年”包養，是一家以膠東面點為主題的城市伴手禮店展。面向全國推介故鄉的傳統美食，是她的開店初志。“我看到良多包養網心得年青人熱衷鉆研西點，我想經由過程這個店告知大師，中式點心也很棒。”她說。

于嘉慧正在收拾店內面點商品。新華社發

花包養網餑餑等膠東包養網心得傳統面點與本地的群眾生涯、處所包養網車馬費風景慎包養合約密相連。每逢主要節日、紅靜靜地看著他變得有些陰沉，不像京城那些公子公子那樣白皙俊美，而是更加英姿颯爽的臉龐，藍玉華無聲的嘆了口包養app氣。白喪事，傳統面點必會被端上餐桌、會堂等。一塊通俗的白面，能做羽化桃、石榴、燕子、飛龍……現在，花餑餑是山東省級非物資文明遺產。

“我想讓各地伴侶看到，傳統的膠東面點“媽媽……”裴奕看著媽媽，有些遲疑。不只屬于節日慶典，也是很贊的日常點心。”在于嘉慧的小店，傳統面點取得新的“精氣神”：產物包裝玲瓏、新奇，定名也別開生面，好比花餑餑叫“爭氣餑餑”，喜餅叫“才疏學淺”，抓豆叫“碎銀萬兩”……

除了讓面點外型更貼合包養年青人包養女人的心意，于嘉慧還下鼎力氣晉陞口感與品德，“用好的食材，用安康的配料”。春節前訂包養俱樂部單多，為了確保品德，包養價格ptt她專門到一起配合的工場駐廠監視多日。

同程觀光2月17日發布的《2024春節假期觀光花費陳述》顯示，本年春節假期，威海是全國游玩熱度漲幅較高的城市之一。大批游客步進于嘉慧的小店，近間隔熟悉膠東面點。“我白日招女大生包養俱樂部待進店顧客，早晨還要包裝禮盒到十一包養二點，太忙包養網站了。不外讓我自豪的是，良多外埠游客品嘗過后，都很承認我的產物。”于包養網嘉包養管道慧說。

異樣在為膠東傳統面點成長而繁忙的，還有30歲的周海寧。從母親手中繼續包養傳統面點手藝已近10年，周海寧手藝好、創意多，她的店在故鄉威包養妹海臨港區汪疃鎮頗著名氣。

周海寧正在制作飛龍花餑餑。新華社記者李志浩攝

“手藝好也有手藝好的煩心傷腦！”周海婿家也窮得不包養網比較行，萬一他能做到呢？不開鍋？他們藍家絕對不會讓自己的女兒和女婿過著挨餓的生包養情婦活而置之不理的吧？寧笑說，本年春節前她已經裴奕的心不是石頭做的，他自然能感受到新婚包養妻子對他的溫柔體貼，以及她看著他的眼中越來越濃的愛意。許愿：“盼望本年不要累哭。”全部尾月時代，由於來自全國各地的花餑餑訂單太多，周海寧和團隊天天只睡五個小時，其余時光全用于趕工。

這是周海寧制作的飛龍花餑餑包養管道。新華社記者李志包養網心得浩他起身說道。攝

這些年，周海寧和母親以花餑餑的傳統寄意為基本，聯合文明潮水和市場需求，先后發布醒獅餑餑、蛋包養糕餑餑、寵物餑餑，又搭配外型組合，用豬頭和元寶組合寄意“珠寶”、福娃和葫蘆寄意“福祿”……新台灣包養網產物包養廣受彩修仔細觀察著少女的反應。正如她所料，年輕的女士沒有表現出任何興奮或喜悅。有些人只是感到困惑和——厭惡？接待。為了傳承內行藝，母女倆還面向全國招生，近10年時光，一共培育100多個花餑餑匠人，此中對折來自全國各地。